Juniperus

Der barrel aged Gin aus unserem Hause - auch ausschließlich mit Bio- Zutaten produziert. Auch hier kommt das Ausgangsprodukt aus unserer hauseigenen Brauerei und den Wacholderbeeren "next door". Die Fassnoten sind klar spürbar- 50% Eiche und 50% Wacholder im Geschmack, am Gaumen süßlich mit Noten von Rosinen. Frische Noten von Wachholder und würzigen Anklängen. Im Abgang mit beinah tabakigem Nachklang.